La stratégie éditoriale a été pensée autour du concept : "Avec Mazzetti, Modène hack vos assiettes ». Un concept qui s’appuie sur une tendance forte : l’explosion du hacking culinaire sur les réseaux sociaux. L’objectif : Installer le balsamique comme un ingrédient du quotidien, au-delà de ses usages traditionnels.